Esses restaurantes da rede vivem em nossos corações nostálgicos e, para alguns clientes sortudos, o sonho vive em um de seus raros locais.
Existem apenas alguns restaurantes que ficam com uma pessoa. Acima de tudo, nem sempre é a comida que sentimos falta como comensais – muitas vezes é a atmosfera de um lugar que causa a primeira impressão. Enquanto algumas cadeias de restaurantes são esquecíveis com interiores medíocres e menus medíocres, outras realmente vivem em nossas memórias cheias de nostalgia.
Com isso dito, nem todo restaurante pode sobreviver a tudo o que a indústria alimentícia oferece. Da falência a um eventual declínio no interesse, alguns restaurantes que podemos ter esquecido ainda existem por aí – mesmo que apenas alguns deles – e adoraríamos vê-los voltar.
de Howard Johnson
Carinhosamente conhecido como HoJo’s por seus fãs leais, o Howard Johnson’s já foi um farol para comida caseira e pratos caseiros. A rede ainda não foi completamente eliminada, pois uma novidade ainda existe em Lake George, Nova York, com muitos que se hospedam nos resorts próximos fazendo a peregrinação gastronômica. Apesar do último restaurante em pé, a rede já teve mais de 1.000 lojas abertas em todo o país em 1975, que eram, é claro, anexadas ao motel de mesmo nome.
A rede, conhecida por suas refeições simples, mas deliciosas e sorvetes inigualáveis, foi adquirida pela Marriot na década de 1980. Marriot então começou a converter os restaurantes Howard Johnson em restaurantes Big Boy, apesar dos esforços dos proprietários de franquias para manter o nome e o estilo originais dos estabelecimentos HoJo.
Café All-Star Oficial
Antes conhecido por sua grande atmosfera de bar de esportes, o Official All-Star Cafe foi palco de vários atletas famosos, incluindo Joe Montana, Shaquille O’Neal e Wayne Gretzky. Se parecia ter paralelos com o Planet Hollywood, é porque o bar de esportes também era apoiado pela rede de restaurantes, exalando fandom em todos os locais. Falando nisso, o primeiro foi inaugurado na Time Square em 1995.
O cardápio do All-Star Cafe era o que se esperaria em um bar de esportes, mas em meados da década de 1990, estava na moda. O interior foi projetado com a intenção de atrair fãs de esportes de todos os tipos e incluía memorabilia impressionante e que vale a pena jantar apenas para ver. Como qualquer bar de esportes, essa rede também incluiu TVs espalhadas pelo restaurante que, claro, exibiam jogos e destaques do esporte. Infelizmente, em 1999, o Official All-Star Cafe simplesmente não conseguia competir com outros restaurantes e bares esportivos promissores e entrou com pedido de falência, com o último local restante fechando em 2007.
Peixe e batatas fritas de Arthur Treacher
Fish and chips não é algo que normalmente se associa a Ohio, um estado sem litoral. Para apreciar esta rede, seria preciso conhecer sua história e a história do ator britânico que compartilha o nome do estabelecimento. Arthur Treacher era conhecido por seu tempo como apresentador de talk show quando era ajudante de Merv Griffon. Isso foi durante a década de 1960 e em 1969, o primeiro Fish and Chips de Arthur Treacher foi finalmente aberto em Columbus, Ohio.
O restaurante viu o sucesso de mais de 800 redes no total no final dos anos 1970, parecendo crescer a uma taxa exponencial. No entanto, quando chegou a década de 1980, a popularidade do prato britânico declinou rapidamente. De repente, perdeu-se o interesse pelo restaurante e pela sua comida, o que levou ao corte de muitos locais. Agora, os restaurantes estão limitados a Cleveland, Ohio, onde um grupo dedicado de fãs mantém a rede viva com apenas alguns estabelecimentos abertos atualmente.
Rodada Terrestre
O Ground Round era o divertido restaurante familiar com o qual muitas pessoas se lembram de crescer. Em todo o leste dos EUA, havia cerca de 200 restaurantes, números bastante significativos para uma rede que operava apenas em uma região. No entanto, a gestão corporativa e seus erros e erros da indústria levaram ao eventual declínio do que antes era um restaurante familiar favorito.
A rede, que já foi conhecida por sua pipoca, amendoim e filmes para toda a família exibidos na sala de jantar, caiu na má administração e, eventualmente, apenas 20 locais permaneceram. A queda aconteceu principalmente durante a década de 1990, sendo 1991 o último ano em que todos os locais foram abertos. Graças ao esforço das franquias, as 20 locações que restavam até 2021 ainda estão de pé.
Fuddruckers
Um dos restaurantes mais recentes a desaparecer é o Fuddruckers, que seguiu sob a rede Luby’s Cafeteria. Infelizmente, a pandemia é o que forçou o restaurante a tomar a decisão de fechar todas as suas portas – começando com Luby’s Cafeteria, seguido por Fuddruckers, dos quais apenas 31 ainda estão abertos nos Estados Unidos, Canadá e México.
Conhecida por seus famosos hambúrgueres e por moer sua própria carne moída, a rede certamente fará falta para seus fãs de longa data.