A mostarda amarela é ótima, mas há um mundo inteiro de coberturas esperando para ser descoberto…
Cachorros-quentes não são apenas uma tradição alimentar específica dos Estados Unidos. Na verdade, supostamente o cachorro-quente islandês é o melhor do mundo e definitivamente poderia dar ao velho estádio uma corrida pelo seu dinheiro em termos de sabor. Embora uma franquia de estádio seja satisfatória, não é o cachorro-quente real que estamos focando … são todas as coberturas que podem acompanhá-lo, algumas das quais são mais populares do que outras.
Ao contrário da crença popular, o ketchup não é o condimento mais popular para cachorros-quentes. O condimento mais popular, pelo menos nos Estados Unidos, é a mostarda. As pessoas simplesmente não se cansam desse molho amarelo e picante que anima tudo o que encontra. Também não estamos a falar de qualquer tipo de mostarda, é sempre a simples mostarda amarela que desafia todas as outras; quando se trata de Dijon, grãos integrais e picantes, a mostarda amarela é a vencedora final quando se trata do dia do churrasco.
Então, que outras combinações de cobertura procuram competir com a mostarda tão popular? Vamos descobrir.
Chili E Salada De Repolho
Uma combinação clássica do estilo sulista, chili e salada de repolho combinam como salada de repolho e churrasco porque, tecnicamente, o chili também se enquadra nessa categoria. Há algo sobre essa combinação defumada e levemente picante com o frio e o frescor da salada de repolho, completada com uma pitada de vinagre no final. A combinação parece ter sido feita para ser colocada sobre um cachorro-quente.
Chucrute e Mostarda Amarela
A mostarda amarela pode ser a mostarda mais popular para um cachorro-quente, mas o chucrute é a cobertura mais popular que não é realmente um molho. Você pensaria que pode ser saboroso, mas, infelizmente, é a cobertura de inspiração alemã com o chute picante no final e um sabor fermentado não tão sutil. É uma combinação de sabor imbatível e possivelmente pode ser considerada a mais americana quando se trata de popularidade de jogos de beisebol.
Molho de búfala e queijo azul
Depois, há a multidão de asas de búfalo que não suporta se separar de suas combinações de sabores favoritas, mesmo quando isso significa colocá-los em um cachorro-quente em vez de algumas asas crocantes. Embora o molho de búfala possa funcionar bem em um cachorro-quente, pode ser necessário traçar um limite ao adicionar queijo azul … Cachorros nacho exigem queijo nacho, mas queijo azul esfarelado? Pode ser demais.
Feijões
Os melhores feijões cozidos de Boston podem ter algo a dizer sobre colocar alguns desses bebês doces e defumados sobre um cachorro-quente recém-grelhado. O feijão cozido é normalmente visto como um acompanhamento de qualquer churrasco, mas que tal combinar dois pratos para criar um único? Isso é exatamente o que feijão cozido + cachorro-quente diz sobre uma pessoa – inovadora, destemida e um tanto relutante em abrir mão de espaço no prato para separar os dois.
Pimentas, Cebolas E Cogumelos
Ou você pode ir ao estilo Philly com um cachorro-quente que ecoa as mesmas coberturas que podem ser encontradas nos cheesesteaks favoritos de todos. Concordamos que essas combinações de legumes salteados são imbatíveis e, quando você os pede para um cheesesteak de verdade, isso é chamado de ‘o trabalho’. No entanto, como é chamado quando você os pede para um cachorro-quente? ‘Gênio’, provavelmente.
Abacate e Pico de Gallo
Um toque tex-mex nunca fez mal a ninguém e o abacate geralmente traz um toque de frescor, enquanto o pico de gallo serve um sabor cítrico e um sabor que ilumina um prato sem problemas. Então, por que eles não podem ser combinados em um cachorro-quente? É uma versão nova e fresca de um tradicional favorito americano e quem sabe … pode realmente ser bom. E de acordo com algumas pessoas, é.
Molho barbecue e cebola frita crocante
O trio de cachorro-quente – ketchup, mostarda e molho barbecue – é bastante conhecido. No entanto, algumas pessoas gostam de aumentar o sabor do cachorro-quente com cebola frita crocante e, para ser honesto, estamos aqui para isso. Uma boa alternativa para isso seriam as batatas fritas que, por algum motivo, saíram de seu lugar entre duas fatias de pão e foram parar no meio de um pão de cachorro-quente. Isso é bom? Quem sabe, estamos nisso apenas pelas calorias.
Coalhada De Queijo E Molho
Não há nada de errado em procurar no Canadá uma versão digna do cachorro-quente e suas coberturas. A coalhada de queijo é praticamente um presente de Deus para o mundo dos laticínios e não há muito que possa competir com aqueles sabores estridentes e extravagantes. É justo que um molho quente e fumegante também seja servido sobre um cachorro-quente recém-grelhado, porque você pode ir até o fim, certo?