O café foi um grande tópico de tendências ao longo de 2020, então quais tendências são necessárias para entrar no ano novo? Apenas alguns poucos selecionados.
Qual é o único lugar que todos procuram em busca de inspiração, notícias e atualizações sobre praticamente tudo? Mídia social. Pode não ser um lugar real, mas para grande parte do mundo, é um destino no ciberespaço digital que também pode ser um local físico. É aqui que encontramos toda e qualquer tendência, muitas delas de curta duração, enquanto outras, como as tendências de alimentos, tendem a ter um prazo de validade um pouco mais longo do que várias semanas. Em termos de tendências de café, essas são algumas das que mais chamam a atenção porque, nos dias de hoje, a ingestão de cafeína é tudo.
Na verdade, tudo, desde a maneira como obtemos nossa cafeína até o método pelo qual ela é obtida, tem sido objeto de intensa análise nas mídias sociais. Em todo o mundo, houve muitas tendências que conquistaram contas e foram repetidas, compartilhadas e postadas em outras partes do mundo, o que significa que o café foi um dos principais tópicos de mídia social em um ponto … Então, foram algum deles vale a pena?
Café com cogumelo pode ser benéfico, mas não mais do que comer vegetais
Parece um pouco estranho, mas, na realidade, não é. Durante séculos, a China incorporou ervas e cogumelos em receitas holísticas e benéficas. A incorporação de cogumelos ao café acaba de ganhar mais atenção à medida que se torna mais popular, com mais e mais pessoas procurando obter benefícios naturais das bebidas que bebem todos os dias, ao mesmo tempo em que reduzem a ingestão de cafeína. Curiosamente, também não é tão estranho – já que o pó de cogumelo, essencialmente, é o que é adicionado aos grãos de café, não há nada definitivo sobre o sabor que o tornaria diferente de uma xícara de café comum. Então, vale a pena essa tendência?
Embora certos cogumelos tenham o potencial de interferir com os medicamentos (sempre consulte seu médico com antecedência se não tiver certeza), mudar para o café com cogumelos não é grande coisa. Certos cogumelos são melhores em fornecer benefícios específicos à saúde, o que pode exigir alguma pesquisa (junto com possíveis efeitos a longo prazo), mas, no geral, os especialistas afirmam que não há muita diferença entre beber seus cogumelos e simplesmente adicioná-los a uma refeição uma ou duas vezes. uma semana. Então isso vale a pena? Claro, se você for radicalmente contra comer apenas cogumelos.
Café Dalgona (chantilly) é divertido com moderação
O café Dalgona é outra tendência que, embora parecesse nova e empolgante, na verdade não era – nova, nada empolgante. Essa tendência tornou-se tão grande que até as principais publicações de notícias estavam escrevendo sobre como fazê-lo em casa, com grande parte da mídia social sendo preenchida com fotos e vídeos de suas criações recém-descobertas. Ele também ganhou o nome de ‘café em nuvem’, que na verdade é mais preciso; apesar de ser chamado de café Dalgona, não há Dalgona real nele, o que o tornaria autenticamente coreano.
No entanto, a tendência se tornou superpopular durante a quarentena, pois era barata de fazer, bastante fácil e exigia pouco mais do que café instantâneo, leite, água, açúcar e um forte braço para bater. No entanto, com a grande quantidade de açúcar necessária, é melhor que esta bebida seja consumida com moderação. Vale a pena? Claro, é uma coisa divertida de tentar e torna a manhã um pouco mais alegre, se nada mais.
Cerveja gelada, o ano todo
Cold Brew é uma tendência de café que, sem dúvida, veio para ficar. De todas as tendências deste ano, esta ganhou mais atenção por mais tempo, já que o clima não influencia mais quando e como as pessoas tomam seu café.
A beleza do cold brew é a capacidade de manter todo o sabor robusto e a riqueza profunda de um tipo específico de café, sem sacrificá-lo a cubos de gelo, xaropes ou adoçantes. Na verdade, pode-se dizer que a tendência número um do café do ano foi uma valorização da natureza pura do grão de café, começando com a bebida fria. Agora, ele vem em garrafas prontas para beber e pode ser encontrado em quase todos os lugares, não apenas em cafés e lojas artesanais.
Origens sustentáveis e fabricação de cerveja em casa
Falando sobre a ideia por trás da bebida fria, outra tendência tem sido o café sustentável e a arte da fabricação caseira. Muitas pessoas começaram a compartilhar suas próprias configurações domésticas, bem como a se interessar por fornecedores de grãos de café. Muitos queriam saber exatamente de onde vinha o café, como era cultivado e qual seria a melhor maneira de prepará-lo.
Se isso exigia uma máquina de café, moedor ou outro dispositivo específico, era irrelevante – parece que todo mundo fica feliz em pressionar seu próprio café se isso significa terminar com uma xícara de café pura e fumegante.