Embora o vegemite seja um alimento básico, não é o prato de pub mais popular da Austrália; na verdade, este delicioso jantar é aquele com o qual a maioria das pessoas está familiarizada!
A Austrália abriga muitas coisas que intrigam os viajantes: vida selvagem exótica, o Outback, uma das cidades mais limpas do mundo e, claro, sua culinária. No entanto, isso também é algo que muitos viajantes questionam: vegemite é geralmente o primeiro na lista de ‘obrigatório’, deixando muitos menos do que entusiasmados.
Quando se trata do prato mais popular da Austrália, na verdade, é algo com o qual muitos estão mais familiarizados do que imaginam. E não, não é a pasta marrom e salgada que costuma ser encontrada nas mesas do café da manhã em todo o país. Em vez disso, o prato mais popular da Austrália é comumente visto em outros países e originário da Europa.
Então, qual é o prato mais popular da Austrália?
Acredite ou não, a comida mais popular da Austrália é o frango à parmegiana. É isso mesmo – o favorito ítalo-americano que tem sido o favorito de muitas famílias é um dos itens de menu de pub mais populares neste país. Pode parecer incomum, considerando que este é o mesmo país de onde nasceu o pão das fadas, mas é amado por moradores e turistas. De acordo com o Skyscanner, o prato é realmente um alimento básico em pubs em toda a Austrália e é raro que um viajante não o veja no cardápio.
Embora seja um conforto para os viajantes que estão familiarizados com o prato, nem sempre começou com uma base de frango. Antes do frango à parmegiana. O popular prato do jantar começou como berinjela à parmegiana, trazida por imigrantes italianos no final do século XIX. Embora isso ainda exista em alguns menus, geralmente é uma opção vegetariana.
Aqueles que visitam a Austrália vindos da América do Norte, no entanto, descobrirão que a versão australiana do frango à parmegiana é um pouco diferente do que estão acostumados. Para começar, enquanto a versão americano-italiana de frango à parmegiana consiste em uma costeleta de frango fina, o mesmo prato na Austrália é geralmente uma costeleta de frango desintegrada. Dependendo do restaurante, pode-se encontrar frango semelhante ao schnitzel de frango. Em seguida, é coberto com molho de tomate, queijo e, ocasionalmente, presunto. É colocado sob uma grelha para obter o efeito dourado desejado antes de servir e, em seguida, viola – parmegiana de frango australiano.
Na Austrália, o frango à parmegiana costuma ser servido junto com uma salada verde. Depois disso, batatas fritas (também conhecidas como batatas fritas para quem está na América do Norte) geralmente são servidas com os dois. O debate atual é que os chips devem ser servidos embaixo da parmegiana, enquanto outros defendem que os dois devem ficar separados, para nunca se misturar naquele delicioso molho vermelho.
- Fato engraçado: É freqüentemente chamado de frango ‘parmi’ ou ‘parma’ na Austrália, e ambos os nomes abreviados têm sido motivo de debate sobre qual é o ‘correto’.
Alimentos mais populares da Austrália: vice-campeão
Embora o frango à parmegiana possa ser o número um na Austrália, ainda há muito espaço para outros pratos adorados. Junto com este jantar de frango, os australianos adoram senões grelhados – também conhecidos como salsichas grelhadas. Não é nenhum segredo que jogar coisas na barbie é um modo de vida comum ao cozinhar no verão, e as salsichas são um item básico. Esses senões são geralmente feitos de carne bovina ou suína e são grelhados com perfeição antes de serem colocados em uma fatia de pão. Coberturas populares geralmente incluem cebola frita e o molho favorito de cada um, que nem sempre é ketchup ou mostarda.
Nenhum cardápio australiano estaria completo sem alguns doces, e os Lamingtons são, sem dúvida, a escolha número um de um australiano guloso. Essa guloseima é tão popular que também é conhecida como ‘Bolo Nacional da Austrália’ pelo National Trust of Queensland. O bolo em si recebeu o nome do ex-governador de Queensland, Lord Lamington. Esta humilde sobremesa começa com um pequeno quadrado de pão de ló mergulhado em chocolate. A partir daí, é revestido com uma leve camada de coco ralado e costuma ser servido com chá ou café. Algumas variações chegam a conter recheios como creme ou geléia, com pelo menos duas camadas no centro. Eles podem ser encontrados comumente em todas as padarias e cafés da Austrália, especialmente em Sydney e outras grandes cidades.
- Fato engraçado: A Kytons Bakery em Adelaide detém atualmente o título de melhor lamington da Austrália.
Para aqueles que planejam visitar o grande país da Austrália no futuro ou estão apenas genuinamente curiosos sobre sua culinária única, esses pratos são imperdíveis. Mesmo para aqueles que pensam que já comeram o melhor frango à parmegiana do mundo, poucos se comparam ao que é cozido na terra lá embaixo. Experimentar um pedaço recém-saído da barbie é outra experiência australiana única, enquanto terminar qualquer refeição com um dos melhores lamingtons do mundo é outro rito de passagem australiano obrigatório!