A seção de bebidas é a parte mais subutilizada de qualquer menu japonês, e vale a pena procurar essas bebidas.
A culinária do Japão é uma das mais conceituadas do mundo, tanto pelo frescor e sabor quanto pela técnica. De ferramentas cirurgicamente afiadas perfeitamente projetadas para filetar um peixe a molhos que falam com o amante umami em todos nós, aparentemente não há nada que não deva ser amado. Cada prato é cuidadosamente curado no Japão, usando séculos de tradições e métodos e, em todo o mundo, muitos chefs recriaram isso em seus próprios restaurantes. Provavelmente, enquanto você está lendo isso, seu restaurante japonês favorito está vindo à mente. Estamos certos?
Se for esse o caso, você é uma das muitas pessoas que se apaixonaram pela comida japonesa. E, se há apenas uma coisa que podemos sugerir para tornar a experiência melhor, é esta: não desconte o menu de bebidas em sua busca pelo seu próximo sushi roll favorito. As bebidas japonesas (não alcoólicas também!) São tão diversas e únicas quanto a comida que as acompanha – e é isso que sempre vale a pena pedir no cardápio.
Chá verde
Embora o chá verde tenha se originado na China, a lenda diz que foi trazido para o Japão por dois monges budistas durante o século IX. Os dois monges, Saicho e Kukai, plantaram as sementes de chá em Uji, que ainda é conhecida como o berço do chá verde japonês. Hoje em dia, de acordo com a byFood, você pode encontrar pelo menos 20 variedades diferentes de chá verde no Japão e, provavelmente, pelo menos uma delas está sendo oferecida em seu restaurante japonês favorito.
chá de leite real
Este chá é bastante simples, mas absolutamente delicioso quando feito corretamente. Embora pareça apenas chá, leite e mel, o Royal Milk Tea, especificamente, é preparado com uma combinação de folhas de Darjeeling e Assam. Depois de pronto, adiciona-se uma grande quantidade de leite que lhe confere aquela textura e sabor leitoso e cremoso, e é também a razão do seu nome. A isso, geralmente é adicionado mel para dar um bom toque de doçura, e o resultado é uma das xícaras de chá mais deliciosas que você já tomou. Também pode ser servido frio, então se estiver quente onde você está, experimente.
refrigerante de melancia
Você já deve ter ouvido falar do refrigerante de melão, já que é um dos refrigerantes mais populares do Japão. Geralmente é servido em ambientes de colégio e crianças em idade escolar, mas é uma bebida apreciada por todos. Sua doçura é tão evocativa de um melão recém-cortado e fica ainda melhor quando transformado em uma bóia de sorvete, mas serve perfeitamente como um doce acompanhamento para o jantar. Definitivamente, vale a pena tentar como uma alternativa ao seu refrigerante normal!
Ramune
Ainda outra bebida carbonatada, Ramune é provavelmente algo que muitas pessoas já ouviram falar, mas nunca experimentaram. No Japão, esta bebida é popular em festivais conhecidos como matsuri, e seu sabor, assim como a forma de abri-la, são totalmente únicos. Ele vem servido em uma garrafa e costuma ser chamado de refrigerante ‘mármore’ devido à bola de mármore no topo que deve ser empurrada para baixo e para dentro da bebida para quebrar seu selo. É delicioso e refrescante e um truque de festa divertido para quem nunca comeu antes.
Nihonshu (sakê japonês)
A maioria das pessoas está familiarizada com o álcool à base de arroz conhecido como saquê, que pode aparecer como Nihonshu em um menu japonês. É bem possível que esta bebida tenha origens que remontam ao século III, mas hoje é uma das bebidas mais populares para acompanhar a comida japonesa. O saquê é único no sentido de que pode ser servido quente e frio, e também vem em uma infinidade de sabores e estilos. Agora que você sabe disso, não deixe de experimentar um novo tipo de saquê na próxima vez que for jantar fora.
cerveja artesanal japonesa
A cerveja artesanal japonesa não é algo com o qual muitas pessoas estão familiarizadas, mas deveriam estar. Há uma série de cervejas de estilo japonês que certamente serão apreciadas por qualquer fã de cerveja artesanal, e um dos nomes mais populares em relação à fabricação de cerveja japonesa é Sapporo. No entanto, há muitos mais que valem a pena tentar! Esta é uma ótima oportunidade para pedir a sugestão do seu garçom ou bartender, pois eles saberão qual tipo de cerveja combina com a sua refeição. A cerveja japonesa também vem em uma variedade de sabores hoje em dia, incluindo sakura (flor de cerejeira) e até yuzu, o que contribui para uma combinação divertida.