Não estamos dizendo que planejaríamos uma viagem apenas para experimentar a comida, mas… Ok, na verdade é exatamente isso que estamos dizendo porque parece delicioso.
Estamos permitindo três tentativas antes de divulgar a resposta real… Brincadeira, vamos revelar a resposta de qualquer maneira. Quando se trata de comida tradicional ‘americana’, a maioria das pessoas pensa em coisas como hambúrgueres, batatas fritas, cachorros-quentes e salada de batata… uma refeição autêntica que pode ser encontrada nos EUA. No entanto, como os EUA têm muita inspiração de suas fortes raízes de caldeirão, não é surpreendente saber que muitos dos pratos tradicionais do estado na verdade vieram de outros países e foram americanizados ou ligeiramente alterados para atender às necessidades modernas. Quando se trata deste estado, em particular, porém, seus pratos permanecem totalmente americanos tanto na origem quanto no status de comida moderna.
O estado em questão não é outro senão o Kansas. Este estado tem uma longa história repleta de viagens pioneiras e viagens ao centro-oeste, mas é a comida que sempre parece ser uma parte subestimada das visitas às suas colinas. Claro, Kansas City tem uma reputação de churrasco incrível… Mas e o resto do estado? É hora de mergulhar ainda mais fundo nos tesouros gastronômicos escondidos deste estado.
Obviamente, o churrasco, especialmente as costelas
Muitos lugares nos EUA alegam ter o melhor churrasco, mas ninguém está fazendo isso como o Kansas. Ao contrário de ter um lugar que se destaca em um excelente churrasco, eles têm muitas vilas e cidades que estão fumando o melhor dos melhores.
Se nada mais, os locais provavelmente recomendarão que um recém-chegado experimente as costelas antes de qualquer outra coisa, embora as asas de churrasco defumadas estejam em segundo lugar em popularidade neste estado. Kansas City é conhecida por suas raízes de churrasco, então, se nada mais, esse é definitivamente o lugar certo para alguns lanches deliciosos. A Food Network também recomenda o churrasco HHB em Topeka, especificamente suas costelas defumadas.
Chili com uma contrapartida improvável, mas deliciosa
O chili também é um prato que pode ser popular em muitos outros estados e, embora existam muitos segredos do chili por aí, o Kansas guarda os deles para a sobremesa. Ou melhor, neste caso, como acompanhamento.
Embora o chili deles seja inigualável, o rolo de canela que é servido com ele é o que a maioria das pessoas vai se lembrar. A história diz que a abundância de feijão do governo dos EUA há cerca de três décadas resultou em uma abundância de pimenta, e tinha que haver alguma maneira de torná-la mais atraente para as crianças. A solução foi combiná-lo com um rolo de canela e já é uma tradição.
bife de frango frito
Witchita é o lar de alguns dos melhores filés de frango frito do país e, depois de experimentá-lo, sua vida nunca mais será a mesma.
Este prato não é apenas reconfortante e delicioso, mas o Kansas é conhecido por seu bife, o que significa que o prato é o mais autêntico possível. Coberto com um molho rico e satisfatório, este é o tipo de delícia que vai aquecer qualquer pessoa de dentro para fora em um dia de inverno.
Torta de creme azedo e passas
Concedido, esta definitivamente não é uma das tortas mais populares do país, mas no Kansas, é bastante conhecida. A torta, em geral, é um alimento básico do Kansas e já existe há séculos. Em qualquer piquenique, reunião social ou restaurante, os visitantes geralmente encontrarão uma seleção de tortas no cardápio, provavelmente feitas por um padeiro local.
Nesse estado, a torta é a sobremesa mais consumida e é algo que consegue aparecer em todas as reuniões, sendo as tortas de nata as mais populares. Torta de creme de leite e passas é uma combinação de sabores bastante viciante e se você conseguir encontrar isso no cardápio, é uma tentativa obrigatória.
O Prato Mais Amado, Bife
Com mais gado do que pessoas, de acordo com a Food Network, não é surpresa que o Kansas sirva mais bife do que muitos outros estados testemunham em um ano.
Uma iguaria popular é um estado envelhecido que tem um sabor inacreditável e é o mais luxuoso que se pode encontrar em termos de carnes maturadas, tornando-se uma opção de preço, mas que vale totalmente a pena. Apenas sal, pimenta e um pouco de manteiga são necessários para este jantar decadente e, claro, um bife perfeitamente grelhado deve sempre ser servido com uma fatia de torta de creme… ou, talvez, uma tigela de pimenta e canela coque é mais seu estilo?