Não deve haver nenhuma hesitação quando se trata de experimentar um food truck e se você ainda não está convencido, talvez isso mude sua mente.
Todos os restaurantes e restaurantes tiveram que mudar suas diretrizes quando se trata do protocolo COVID-19, isso não é segredo. Desde o uso de máscaras quando os clientes não estão comendo até alguns estabelecimentos fechando suas portas, exceto para viagem, o mundo do jantar fora passou por uma revisão revolucionária para cumprir as práticas de segurança e higiene.
Os food trucks não estão isentos desse protocolo; no entanto, isso não significa que eles tiveram que percorrer distâncias tão extraordinárias quanto um local de tijolo e argamassa para cumprir as novas diretrizes. Como os food trucks são móveis e geralmente não realizam refeições ao ar livre, a necessidade de pessoal de saneamento, reservas e protocolos em termos de equipe varia muito. Além disso, a comida é encomendada e retirada mais rapidamente na maioria dos casos, os clientes podem ficar a um metro e meio de distância um do outro e o comprimento entre um cliente e a janela de um food truck é decente. Então, como o pedido de um food truck beneficia um cliente ao invés de sentar em um restaurante? Da próxima vez que você hesitar em experimentar um novo food truck, não o faça – é uma experiência digna que merece o tempo de um cliente.
O serviço é muito mais rápido
Os food trucks têm a vantagem única de oferecer comida rápida e de alta qualidade devido à sua pequena capacidade de cozinha e equipamentos de alta temperatura, que geralmente consistem em um flat top, grelha e até fritadeiras.
Muitos food trucks são especializados em uma área gastronômica única, que foi aperfeiçoada para garantir tempos mínimos de espera para servir a comida de melhor qualidade em seu repertório. Portanto, uma longa fila não costuma ser o caso e, se for, a espera não será tão longa quanto em um restaurante.
Há uma interação em oposição a várias
Ao fazer o pedido em um food truck, sempre há uma interação com a equipe que recebe os pedidos na janela. Ocasionalmente, haverá uma janela do lado oposto por onde a comida é distribuída, mas é isso.
Isso, ao contrário de um restaurante onde há várias interações com a equipe e potencialmente outros clientes, pode ser muito menos estressante. Há eficiência na simplicidade de pedir comida de um food truck e muitas pessoas passaram a amar seu contato mínimo, rostos amigáveis e regulares e serviço rápido.
A diversidade e a criatividade na alimentação geralmente são inspiradas na comida tradicional de rua
Um benefício único da vida do food truck é o fato de que a maioria deles se especializa em uma culinária específica ou mistura de culinárias conhecida como fusão. Assim, os menus selecionados atendem especificamente aos sabores e pratos de um determinado estilo e permitem que os clientes experimentem a comida de rua de uma forma como nenhuma outra.
Com menus menores, também é mais fácil experimentar vários pratos por ótimos preços, em oposição ao jantar em restaurante, que geralmente é restrito a um prato e potencialmente uma entrada.
Os preços são acessíveis
Com a maioria, não necessariamente todos, food trucks, os preços geralmente são muito mais acessíveis do que o restaurante médio. A beleza da comida de rua é que, com despesas mínimas e uma equipe menor, o preço do menu geralmente é muito mais baixo do que o menu médio.
Isso é ótimo por vários motivos: pode-se experimentar mais de um item do menu, economizar dinheiro com a experiência e aproveitar ofertas combinadas ou especiais sem pagar o dobro do preço.
É uma ótima maneira de apoiar a comunidade
Quando você apoia um food truck local, também está apoiando um membro da comunidade. Semelhante a apoiar uma pequena empresa ou restaurante de propriedade local, o dinheiro gasto em comida pelos clientes é dinheiro que vai para sustentar uma família, pagar mensalidades da faculdade ou garantir que alguém tenha um teto sobre sua cabeça.
Os food trucks se tornaram um item básico em muitas cidades com uma tendência que não parece diminuir tão cedo.
Especificação em certas cozinhas é uma ótima experiência
Concedido, um menu de food truck pode ser menor do que o menu do restaurante que muitos de nós estamos acostumados a ver, mas há uma boa razão para isso. Na maioria das vezes, cada menu de food truck foi aperfeiçoado com cada item oferecendo o máximo em sabor e qualidade.
Por exemplo, se um food truck aposta em queijo na brasa e oferece um cardápio com dez opções diferentes, além de acompanhamentos como batata frita ou macarrão com queijo, pode garantir que cada um desses sanduíches de queijo na brasa é feito com ingredientes de qualidade e cada combinação foi cuidadosamente pensada e aperfeiçoada. Os lados serão de qualidade semelhante com o que é mais do que provável uma receita ‘secreta’ pessoal, ou algo dessa natureza.