A rede construiu uma reputação em seu cardápio abundantemente saudável e essas são as opções que realmente falam sobre essa afirmação.
Panera Bread fez sucesso quando apareceu pela primeira vez em cena com uma ampla variedade de opções de menu que eram rápidas, mas abundantemente saudáveis. Em comparação com as alternativas em muitos restaurantes de fast-food e bares e churrascarias, o Panera Bread encontrou um meio-termo feliz. Seus sanduíches e sopas não eram apenas personalizáveis por tamanho (ou seja, pedir um sanduíche completo versus meio), mas sua lista de ingredientes também era impressionante. Itens saudáveis e nutritivos ajudaram a vender Panera como um nome familiar e logo se tornou o local perfeito para o almoço e, eventualmente, o lugar perfeito para as famílias encontrarem uma opção de jantar mais saudável.
Ao longo dos anos, o cardápio do Panera Bread mudou, mas sua missão sempre permaneceu a mesma: oferecer opções boas e saudáveis que agradem a uma variedade de pessoas, independentemente do estilo de vida ou das restrições alimentares. Enquanto Panera ainda está matando o jogo, muitos se perguntam quais são as opções mais saudáveis e se grande parte do menu é realmente tão saudável quanto afirma ser. Embora existam alguns alimentos que inclinem a balança em favor de mais calorias em vez de menos, há muitas opções saudáveis… começando com estas.
Para o café da manhã
Panera Bread oferece itens de café da manhã junto com seus itens tradicionais de almoço e jantar, mas isso não significa que todos sejam tão saudáveis quanto os outros. Começar bem o dia significa comer algo cheio de combustível sem compensar com excesso de açúcar, e há algumas coisas na Panera que são escolhas muito melhores do que outras. Uma ótima maneira de começar uma manhã de Panera é com seu envoltório mediterrâneo de clara de ovo. Para começar, as claras são uma opção mais saudável do que os ovos inteiros, e a adição de espinafre, purê de feijão branco e manjericão trazem seu próprio valor nutricional. Trocar dois pedaços de pão por um wrap é outro grande benefício dessa opção de café da manhã, pois os carboidratos são reduzidos, mas não escassos.
A aveia já é uma ótima opção de café da manhã e é cheia de fibras. A aveia com amêndoas e quinoa da Panera dobra essa proteína e fibra para criar um prato saudável, cheio de grãos integrais e com menos de 350 calorias, o que é uma ótima variedade para o café da manhã. calorias e pode prejudicar o aspecto geral de ‘saúde’ do prato, mas é um ótimo lugar para começar, independentemente.
Para o almoço
Quando se trata de sopa, o Panera Bread é totalmente conhecido por suas opções incrivelmente caseiras. Para manter o lado mais saudável das coisas, qualquer coisa com uma base cremosa e pesada provavelmente deve ser evitada. Isso deixa as sopas mais finas, à base de vegetais e proteínas, como o Turkey Chili. Este pimentão não apenas possui baixa contagem de calorias, mas também contém muita proteína magra e saudável do peru, juntamente com uma mistura saudável de vegetais que o tornam mais do que uma opção atraente para quem procura uma alimentação super saudável. almoço com um perfil de sabor saboroso.
Em relação à salada, que é outra opção saudável, em geral, da Panera, há uma que se destaca das demais, segundo o Open Fit: a salada cobb deusa verde com frango. Rúcula, alface e couve tornam esta salada incrivelmente rica em fibras e adicionam muitos antioxidantes superverdes, enquanto o frango fornece uma dose saudável de proteína. O molho e a adição de bacon são as coisas menos saudáveis nesta salada, mas cabe ao restaurante decidir se quer mantê-los ou trocá-los. No geral, esta salada é suficiente para fazer uma refeição completa e compensa o tamanho da porção de bacon com todos os seus componentes mais saudáveis.
Finalmente, o sanduíche. Existem dois sanduíches que são bastante parecidos em termos de contagem de calorias e são o sanduíche de bife e rúcula e o sanduíche de peru. O primeiro tem apenas 240 calorias enquanto o segundo tem 270, mas oferece mais proteína. O sanduíche de bife e rúcula contém bife alimentado com capim que é grelhado antes de ser combinado com rúcula e creme de queijo com ervas. É delicioso e saudável. O sanduíche de peru traz consigo 18 gramas de proteína graças ao peru magro que é assado no forno, e uma adição de tomates frescos, verduras mistas e cebola roxa adiciona um pouco de fibra vegetal fresca à mistura. O pão integral é saudável por si só com muita fibra, e uma pasta de maionese e mostarda picante não é tão prejudicial à saúde quanto muitos outros sanduíches.