Não recomendamos comer esses alimentos, mas, a certa altura, eles eram deliciosos para a época … a maioria deles, pelo menos.
Arqueologia nem sempre significa procurar fósseis e caçar ossos, cerâmica e outras formas antigas de comunicação ou arte. Às vezes, significa desenterrar algumas descobertas incrivelmente incomuns para aprender mais sobre uma cultura ou civilização. Dessas coisas incomuns estão os alimentos – muitos deles com milhares de anos, mas ainda (quase) perfeitamente preservados, pois foram originalmente destinados a serem comidos. Embora não recomendássemos dar uma mordida em nenhum deles, é fascinante descobrir que o mesmo bolo de frutas que desprezamos hoje foi servido como uma iguaria séculos atrás … e possivelmente feito ainda melhor por seus padeiros originais.
Existem muitos alimentos que a sociedade moderna melhorou, mas pelos quais não pode levar o crédito, pois foram descobertos por cientistas séculos depois que suas receitas já foram escritas (ou faladas, antes que a palavra escrita existisse). Estranho, sim, mas delicioso? Talvez… exceto pelo queijo da tumba.
Bolo de frutas
Surpreendentemente, estima-se que o primeiro bolo de frutas já encontrado seja datado por volta de 1910. No entanto, isso não é a coisa mais estranha. O aspecto mais estranho deste velho bolo de frutas é o fato de ter sido encontrado na Antártida por um explorador chamado Robert Falcon Scott quando ele tentou se tornar a primeira pessoa a chegar ao Pólo Sul em 1912. O bolo de frutas foi descrito como sendo em ‘ condição excelente e provavelmente bastante comestível, já que as temperaturas extremamente frias o mantiveram bem preservado. No entanto, em uma trágica reviravolta do destino, Scott perdeu a vida devido à exposição e fome em sua jornada no Ártico.
queijo túmulo
Existem muitos mistérios envolvendo os egípcios, incluindo como eles construíram suas pirâmides. Um mistério que já foi resolvido, no entanto, envolve a descoberta de um estranho queijo. Durante uma escavação em 2013, a produção de queijo encontrada no Egito foi estimada em cerca de 3.200 anos e rapidamente se tornou a primeira descoberta documentada de um produto lácteo na região. O próprio queijo provavelmente contém uma mistura de leite de ovelha e cabra, mas é obviamente totalmente intragável (e incrivelmente perigoso se alguém tentar). Feito através de um processo que significava que não era pasteurizado, haveria toneladas de bactérias aninhadas neste bloco de queijo ácido e fedorento.
macarrão de inundação
A China tem uma história de cultura de macarrão e, embora se acredite amplamente que o macarrão de arroz foi o primeiro a aparecer no radar, na verdade não é o caso. O macarrão mais antigo da China veio de uma tigela que foi estimada em 4.000 anos e continha o que é chamado de macarrão de painço. Estes foram encontrados durante uma escavação no sítio arqueológico de Lajia e há uma história interessante que os acompanha. Como o macarrão foi encontrado ao longo do rio Amarelo, acredita-se que quem o estava comendo o deixou repentinamente, como indica a tigela virada, provavelmente devido a um terremoto que resultou em uma inundação da qual a pessoa teve que buscar abrigo. Isso permitiu que o macarrão fosse quase perfeitamente preservado e um exame mais aprofundado mostrou que, em vez de trigo, o macarrão era feito de uma espécie de grama.
Pão sírio
O pão já existe há algum tempo, mas até esta descoberta no Deserto Negro da Jordânia, ninguém sabia exatamente quantos anos ele tinha. Os arqueólogos desenterraram o que parecia ser um tipo de pão pita que foi estimado em cerca de 14.400 anos – e era composto de ingredientes semelhantes aos de cevada e aveia. Ainda mais interessante foi a adição de tubérculos de plantas aquáticas, que provavelmente eram usados tanto para textura quanto para sabor, embora tornassem o pão incrivelmente salgado. Para o registro, provavelmente era bastante intragável depois de ser preservado por mais de 14.000 anos.
Molho de salada
Este não era o típico curativo de rancho que foi encontrado naufragado. O molho em questão foi encontrado em um navio que foi descoberto no Mar Egeu e era muito semelhante ao que se veria em uma salada hoje na região do Mediterrâneo. O navio em si datava de 350 aC e não foi descoberto até 2004. Em um dos frascos resgatados do navio, um líquido estranho foi encontrado dentro e, quando examinado mais a fundo, foi revelado que uma mistura de azeite e orégano compunha alguns dos conteúdos. Em toda a Europa, adicionar ervas a óleos é um processo de um século, por isso foi bastante surpreendente encontrar evidências ainda mais antigas que sugerem que esse costume é ainda mais antigo do que muitos imaginavam originalmente. No mínimo, isso prova que, se algo não está quebrado, não conserte.