Os pratos mais selvagens apresentados no ‘Street Food’ da Netflix

O show é muito divertido de assistir e isso é especialmente verdadeiro se você tiver um desejo de viajar e também um paladar aventureiro.

um vendedor ambulante do programa de comida de rua da netflix

A próxima melhor coisa depois de viajar para novos destinos e experimentar novas comidas é sentar em casa e assistir a um bom programa de TV. Existem muitas séries incríveis que apresentam chefs fazendo seus pratos famosos, oferecendo dicas de culinária e, claro, viajando. Uma série perfeita para quem gosta de gastronomia é Street Food, que está disponível para streaming na Netflix. Até agora, tem uma única temporada que consiste em nove episódios, e chefs do Japão à Tailândia e Cingapura são apresentados junto com a comida de rua que eles adoram fazer.

O show é muito divertido de assistir e isso é especialmente verdadeiro se você tiver um desejo de viajar e também um paladar aventureiro. Aqui estão os pratos mais selvagens apresentados no programa Street Food da Netflix.

Queremos experimentar o Baffle (arroz frito em uma máquina de waffles)

Arroz frito é um prato incrível para fazer quando você tem uma tonelada de sobras de arroz e também deseja alguns vegetais e ovos, mas você pode definitivamente fazer este prato com qualquer ingrediente que tenha em sua cozinha. Waffles são, obviamente, alguns dos melhores alimentos para o café da manhã. Portanto, o Baffle é muito intrigante para nós.

Food And Wine diz que no sexto episódio de Street Food, Jo Jungja de Seul, Coreia do Sul é destaque. Ela faz um prato chamado Baffle que é arroz frito que você coloca em uma máquina de waffles. Ela é famosa por este prato e surgiu com ela um dia quando ela queria algo para comer. Nós amamos o som e a aparência disso. A refinaria 29 menciona que esses baffles têm coberturas incríveis: flocos de peixe, molho de pimenta, molho marrom, molho de leite, camarão (ou bacon), repolho e ovo.

E o atum grelhado com maçarico?

Outro episódio de Street Food da Netflix se passa em Osaka, no Japão, e conta com a participação de um chef chamado Toyo. É famoso por fazer atum grelhado e cozinhá-lo com maçarico, o que é único e fascinante.

Um dos criadores do programa, David Gelb, disse à Food And Wine, “há uma energia muito divertida, mas então começamos a falar sobre sua história de fundo e sua infância – e você percebe, uau, ele estava cozinhando apenas para sobreviver. Era uma questão de vida ou morte e apenas sobrevivência básica.” Segundo a Refinaria 29, Toyo tem uma história incrível: foi empregado da tia no restaurante dela quando adolescente e começou a aprender a cozinhar depois de ser lavador de pratos. Ele começou seu izakaya em um caminhão e as pessoas começaram a prestar atenção em sua técnica única de cozinhar atum: usando um maçarico.

Embora esta seja uma maneira bastante selvagem de cozinhar atum e não algo que tenhamos ouvido antes, seria interessante experimentá-la e viajar para o Japão e conhecer o famoso chef em sua casa chamada Izakaya Toyo. Como alguém escreveu no Trip Advisor sobre seu tempo em seu restaurante: “Assista comida de rua no Netflix e você apreciará profundamente Toyo-San. O lugar é pequeno e pitoresco, mas o serviço é rápido. A comida é absolutamente deliciosa e Toyo é um homem muito engraçado e muito extrovertido.”

Outra crítica diz que ele é uma pessoa muito divertida: “Toyo ainda entrega, apesar de sua fama na Netflix. Ele é um homem divertido e jovial.”

Não temos tanta certeza sobre os caracóis…

Em alguns lugares, os caracóis são considerados uma coisa super deliciosa para comer. Isso é definitivamente verdade na França, onde você pode pedir caracóis com manteiga (chamados escargot, que soam muito mais elegantes). Mas para muitos de nós, quando pensamos em experimentar caracóis, não podemos deixar de estremecer um pouco.

De acordo com Comida e Vinho, Truoc é apresentado no sétimo episódio da temporada que se passa no Vietnã. Como explica a publicação, “ela aprendeu as receitas com o pai e as usou para administrar um negócio de sucesso e dar uma vida melhor ao filho”.

Alguém postou no Reddit que conseguiu encontrar a barraca e experimentar os caracóis. Eles escreveram: “A barraca de Truoc está aberta das 10h às 14h de segunda a sexta-feira. Embora as sextas-feiras sejam duvidosas, ela nem sempre está lá naquele dia. A variedade de caracóis e frutos do mar foi INCRÍVEL! Tentamos alguns caracóis em toda a cidade e estes foram os os que mais gostamos, eles não são apenas grelhados – eles são cozidos em um molho saboroso.”

Estes são alguns pratos bem selvagens, mas a série Street Food da Netflix faz com que todos pareçam incríveis. E é muito legal conhecer as histórias dos chefs que estão fazendo esses pratos tão interessantes.