Mesmo as piores pizzas congeladas podem ser melhoradas com alguns truques simples.
Todo mundo adora pizza e é praticamente uma linguagem de amor universal neste momento. Tendo um dia ruim? Pizza. Comemorando algo especial? Pizza. Não consegue decidir o que fazer para o jantar? Pizza! É óbvio que a pizza é o que faz o mundo girar, mas no meio de todo esse amor pela pizza existe um debate comum: pizza congelada. E estamos aqui para isso.
O debate com a pizza congelada é se ela pode ou não competir com pizza caseira ou pizza para viagem (todas classificadas para seu próprio prazer de debate), e a resposta, em resumo, é sim. Embora existam algumas pizzas congeladas que nunca irão rivalizar com as pizzas Domino’s ou Pizza Hut, mas há muitas coisas que você pode fazer em casa para incrementar uma típica pizza congelada. Na verdade, também pode-se argumentar que uma pizza congelada é essencialmente uma base para mais coberturas, mais queijo e mais alguns truques para fazer esta refeição deliciosa.
Brinque com diferentes carnes
Pepperoni não é a única carne que faz uma pizza valer a pena comer. Uma pizza congelada pode facilmente ser elevada e ficar ainda mais saborosa com uma pequena ajuda de carnes maturadas, como presunto, salame e até mesmo soppressata ou cisco. Basicamente, qualquer carne italiana vai fazer o truque quando se trata de incrementar uma fatia de pizza chata.
Cubra com um pouco de queijo extra
Um pouco de queijo extra nunca fez mal a ninguém, certo? Isso porque é delicioso, adiciona sabor e faz uma patética pizza de queijo parecer mais uma comida gourmet.
Mesmo usando um tipo diferente de queijo, como uma mistura de cheddar ou gouda, pode alterar completamente o sabor de uma pizza e fazer com que ela tenha o gosto de algo que não saiu do freezer. Quando tudo mais falhar, você também pode ralar um pouco de parmesão fresco por cima para uma mordida um pouco salgada e afiada.
Use suas sobras
Não importa se é brócolis assado ou frango desfiado, as sobras continuam deliciosas no dia seguinte e ficam ainda melhores quando jogadas em cima de uma pizza congelada. Você pode transformar rapidamente uma pizza básica de queijo em uma pizza de frango, brócolis e rancho com um pouco de criatividade. Se você já se esforçou para descobrir o que fazer com todos os restos de comida, é isso.
Adicione seu próprio tempero
Você já experimentou os temperos do Trader Joe em uma pizza antes? Se não, agora é sua chance! A pizza congelada é uma tela em branco para temperar e não importa se é ervas secas ou frescas, mudar é bom nesse caso.
Temperos tradicionais, como alho em pó e flocos de pimenta, são sempre uma boa pedida. Porém, são os verdadeiramente ousados, como os que optam por carne de louro e siri na pizza, que acabam encontrando sua nova comida de conforto.
Use burrata fresca para elevá-lo
Se você ainda não comeu burrata fresca, então terá uma delícia deliciosa, decadente e cremosa. O exterior da burrata é semelhante ao da mussarela fresca, enquanto o interior contém um creme espesso, doce, salgado e levemente picante que sai do centro quando cortado ao meio. Este pacote de queijo é a coisa perfeita para colocar em cima da sua pizza e quando o calor da dita pizza aquecer a burrata, você pensará que acabou de ganhar o Master Chef com sua criação.
Opte por um acabamento de frango
O frango pode fazer muitas coisas, e uma coisa em que é bom é tostar o topo de uma pizza congelada. Se o tempo de cozimento indicar 20 minutos, opte por terminar a pizza na grelha nos últimos dois minutos.
Lembre-se sempre de ajustar a grade do forno primeiro, e você pode deixar a porta do forno entreaberta (ou acender a luz do forno) para ficar de olho no seu almoço ou jantar. Isso dará à pizza um acabamento super crocante e levemente dourado, que só adiciona sabor.
Tente cobri-lo com um ovo frito
Se você está se sentindo realmente ousado e tem alguns ovos à mão, não há razão para evitar este. Um ovo frito em uma pizza soa incrivelmente estranho até que você realmente experimente e estamos aqui para dizer que vale a pena tentar. Há algo sobre uma gema de ovo escorrendo que se misturou deliciosamente com a crosta crocante e macia de uma pizza congelada, e é muito melhor do que mergulhar a crosta no molho do rancho. Adicione um pouco de sal e pimenta-do-reino moída na hora por cima e pronto.