Você sabe o que a Aeropress traz para o sabor e a qualidade do café? Descubra mais!
Existem diversos jeitos de passar o famoso cafezinho. Seja o tradicional coador, pela prensa francesa ou cafeteira italiana, todas são maneiras comuns de fazer café. Mas você já ouviu falar na Aeropress? Essa é uma maneira moderna e prática de fazer a bebida favorita de muitos brasileiros.
A Aeropress é uma cafeteira manual que foi criada em 2005 e que se tornou muito querida entre os entusiastas do café. Tudo isso pois esse acessório traz muita praticidade para o dia a dia, além de deixar um gosto a mais para a bebida, acentuando os sabores do café especial.
É por esse motivo que ela se tornou um sucesso de vendas e tem admiradores ao redor do mundo inteiro: é sobre a praticidade e o sabor. Ela é perfeita para quem vive uma rotina agitada ou para aqueles que estão sempre viajando, com o pé na estrada.
As qualidades da Aeropress são diversas! Por isso, hoje viemos te explicar como a Aeropress funciona e quais são as características do café passado por ela. Saiba mais em nosso artigo!
Aprenda a fazer café na Aeropress
A Aeropress é uma cafeteira simples de utilizar e que funciona como uma seringa. Antes de qualquer coisa, porém, é necessário moer os grãos do café na hora de usar. Você escolhe quanto irá triturar as sementes e qual será o tamanho da moagem. Um ponto importante é ajustar o tempo em relação ao contato com a água e sua temperatura — portanto, atente-se!
Para preparar, é necessário encaixar o filtro de papel no porta-filtros da Aeropress, que é a base com alguns furinhos. Então, enrosque-o ao tubo externo do aparelho. Em seguida, escalde-o com água quente — essa técnica ajuda a limpar o papel, a fim de tornar o café ainda mais puro. Nessa parte, devemos fazer uma observação: como a cafeteira foi criada para que o café seja passado diretamente no seu copo, é interessante que essa etapa seja feita em um outro recipiente.
Então, apoie o tubo sobre o copo que você irá utilizar e coloque o café moído dentro do aparelho. Complete com a quantidade de água que quiser, realizando movimentos circulares. Aguarde o momento de infusão, que pode levar de 10 a 30 segundos. Faça testes para ver o que te agrada mais!
Agora, chegou a hora de coar o café. Depois que essas etapas forem concluídas, você só vai precisar empurrar gentilmente o êmbolo para baixo, de forma que o café caia em seu recipiente. Quando ouvir um som que imita um leve chiado, não é preciso mais apertar. Isso vai indicar que o líquido já passou, e tudo o que resta é ar.
Como é o café passado na Aeropress?
A Aeropress foi criada especialmente para coar pouca quantidade de café de forma rápida e prática. Ao mesmo tempo que a máquina passa o café, ela também extrai açúcares e óleos essenciais, o que não ocorre com o coador tradicional. Isso acontece principalmente pela velocidade do processo de infusão.
Isso faz com que o resultado da bebida feita na Aeropress seja surpreendente! Após extraído, ele fica mais encorpado do que aquele feito no coador tradicional. Uma vez que o processo acontece de forma rápida, a infusão também acontece na mesma velocidade. Esse é um dos motivos do café ficar tão equilibrado.
Vantagens de ter uma Aeropress
Como explicamos mais acima, a Aeropress foi desenvolvida com o objetivo de ser uma cafeteira extremamente portátil, prática e versátil. Em poucos minutos, você consegue extrair um café de qualidade em qualquer lugar onde você estiver.
Outro ponto que contribui para essas características são o seu tamanho e peso. Por ser feita de um plástico leve, ela pesa menos de meio quilo e tem apenas 30 centímetros.
Não importa o ambiente, você consegue passar o seu café sem preocupações. Para limpar, é só desenroscar a base e retirar a borra do café. Simples, não é?
